imprimer 11.02.2012
                                  
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 Si vous vivez en Allemagne depuis un certain temps, sans doute connaissez-vous ces fameuses tablettes carrées et colorées. Si ce n’est pas le cas, vous allez certainement en entendre parler, après l’ouverture de la première boutique Ritter Sport* à Berlin, le 15 janvier dernier. Un univers de 1000 m2 entièrement consacré à la plus célèbre marque de chocolat du pays…
« Quadratisch. Praktisch. Gut. » (« Carré. Pratique. Bon. ») Le slogan de la marque est transposable au premier coup d’œil à la devanture ornée de petits carrés multicolores. Multicolores comme les tablettes aux multiples saveurs, ces fameuses petites tablettes carrées reconnaissables entre toutes. Mais ce sont surtout toutes les variations proposées autour de ces dernières que les Berlinois – et les autres – peuvent à présent découvrir. Ouverte depuis quelques jours seulement, la boutique Ritter Sport attire tous les coups d’œil dans la Französische Strasse, à deux pas du Gendarmenmarkt. Tel un havre psychédélique dans la grisaille de l’hiver, elle attire les curieux qui doivent attendre leur tour pour y entrer.
Dès le seuil franchi, un doux parfum de chocolat vient caresser les narines, comme dans une véritable chocolaterie. Il faut alors se frayer un chemin à travers les clients qui commandent leurs tablettes personnalisées, avant d’arriver à la partie « Schokoshop ». Un espace au design multicolore et riche en carrés bien sûr, où sont disponibles toutes tailles et toutes variétés de la marque. Du petit carreau (« Schokowürfel ») pour le café aux tablettes géantes (500g), les connaisseurs retrouveront les classiques Marzipan, Joghurt et autre Nugat ; mais découvriront aussi des saveurs inédites, comme Olympia (yaourt, miel, noisettes, sucre de canne) et Milchcreme Mandel (crème de lait - amandes), « variété de l’année 2010 ». Ou encore la pâte à tartiner Ritter Sport, à savourer sur du pain… ou à la cuillère ! Au total, plus d’une vingtaine de saveurs ! De quoi faire saliver les amateurs de chocolat…
Un magasin à croquer
On est aussi impressionné par la colonne transparente, de la hauteur de la pièce, remplie de « Schokowürfel » en libre-service, parfaits pour composer des assortiments. Autre idée-cadeau, les boîtes inédites aux couleurs de Berlin, disponibles uniquement à cette adresse. Sans oublier les articles dérivés estampillés « Ritter Sport », qui raviront les inconditionnels de la marque : sacs shopping et isothermes (pour protéger les tablettes de la chaleur en été!), tee-shirt et pulls (aux couleurs des tablettes), plaids, tapis de souris, cahiers, ballons, et même draps de bain… Mais pour offrir un cadeau vraiment unique, rien de mieux que de composer sa propre tablette de chocolat. A l’entrée de la boutique, un chocolatier se tient à la disposition des clients qui peuvent choisir le chocolat et les ingrédients : orange, anis, chamallows, fraises, cacahouètes, poivre rouge… Justement, savez-vous comment fabrique-t-on le chocolat ? Et connaissez-vous la différence de fabrication entre le chocolat blanc et celui au lait ? Pour le découvrir, rendez-vous au premier étage du « Bunte Schokowelt » (« Monde du chocolat multicolore »), et explorez le petit musée spécialement reconstitué. Des devinettes, par un jeu astucieux de cubes pivotants, permettent de tester ses connaissances sur le sujet. Plus loin, un petit cinéma retrace l’histoire de la marque et livre quelques anecdotes. Par exemple, saviez-vous qu’il faudrait 30 666 tablettes Ritter Sport pour égaler la hauteur de la tour de télévision de Berlin ? Autant de carrés qui risquent d’être écoulés en peu de temps vu le succès de la boutique…
Schoko à la carte
Mais l’une des particularités du Schokowelt, c’est aussi la possibilité de déguster ses variétés favorites sous forme de chocolats chauds, accompagnés de petits snacks, à la « Schokolateria ». Ou encore de passer un agréable moment au « Schokolounge » du premier étage, véritable restaurant « tout-chocolat ». L’endroit idéal pour se restaurer après être passé au Schokoshop, où fondues et lasagnes au chocolat se partagent la carte avec salades et autres plats chauds. Le tout dans une ambiance conviviale, entre décorations murales chamarrées et sofas couleur cacao.
En plus de savoir régaler les plus grands, Ritter Sport fait aussi plaisir aux enfants en laissant s’exprimer leur créativité. Au « Schokowerkstatt** » (« Atelier du chocolat »), les petits et les jeunes de 7 à 18 ans découvrent en 75 minutes tous les secrets et étapes de fabrication du chocolat, de la fève de cacao à la tablette. Ils ont ensuite la possibilité de créer leurs propres produits de A à Z, depuis le choix des ingrédients jusqu’à l’emballage, en toute autonomie. En effet, ce « domaine de l’enfant » tient particulièrement à cœur à la marque, c’est pourquoi il est demandé aux adultes de ne pas trop marquer l’Atelier de leur présence…
Nul doute que pour petits ou grands, le Bunte Schokowelt de Ritter Sport fait maintenant partie des curiosités incontournables de Berlin… Car pour le croire, il faut le voir… et le déguster !
Elodie Fersing 19/01/2010
* http://www.ritter-sport.de/#/de_DE/berlin/
** Tarif : 8€ par enfant (de 7 à 18 ans). Le Schokowerkstatt accueille aussi les groupes scolaires. Informations, horaires et réservations sur http://schokowerkstatt-berlin.ritter-sport.de/ ou au +49.(0)30.2009508-30 ; réservations sur place également.
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